Opis
Konvektomat Tecnoeka 7 GN1/1-MKF711S – OPIS PROIZVODA:
- Peć ima direktno ubrizgavanje pare i ELEKTROMEHANIČKO upravljanje.
- Kapacitet od 7 posuda dimenzija GN 1/1.
- Razmak između vodilica iznosi 68 mm, što daje dovoljno prostora za cirkulaciju zraka i kod dubljih posuda.
- Posude se unose horizontalno (poprečno / šira strana naprijed). Kuhar ima maksimalan pregled nad cijelom površinom pleha čim otvori vrata.
- Kompletno kućište i unutrašnja komora za kuhanje napravljeni su od visokokvalitetnog, prešanog nehrđajućeg čelika AISI 304 (Inox) sa zaobljenim rubovima radi vrhunske higijene i lakog održavanja.
- Vrata su izrađena od dvostrukog kaljenog stakla s zračnim međuprostorom (gravitacijska ventilacija).
- 2 jaka ventilatora s funkcijom Autoreverse (automatska promjena smjera vrtnje), što jamči potpuno jednolično pečenje na svih 7 razina.
-
Upravljačka ploča se astoji od tri glavna okretna gumba i nekoliko signalnih lampica, poredanih odozgo prema dolje:
1. Gornji gumb: Podešavanje vremena (Tajmer).
-
- Raspon: Od 10 do 120 minuta.
- Beskonačan rad (\(\infty \)): Okretanjem u suprotnom smjeru od kazaljke na satu postavlja se na poziciju “beskonačno” (peć radi non-stop dok je kuhar ručno ne ugasi).
- Zvučni signal: Kada odbroji zadano vrijeme, pećnica automatski gasi grijače i oglašava se zvonom.
2. Srednji gumb: Podešavanje temperature (Termostat).
-
- Raspon: Od 100°C do 270°C.
- Preciznost: Mehanička skala s jasno označenim temperaturama za brzo i točno definiranje topline.
- Signalna lampica: Tik uz gumb nalazi se lampica koja svijetli dok grijači rade. Kada pećnica postigne zadanu temperaturu, lampica se gasi.
3. Donji gumb: Podešavanje vlage / pare (Humidifikator).
- Sustav u 5 koraka: Gumb ima 5 fiksnih razina (koraka) za doziranje izravne pare u komoru:
-
- 0: Suhi zrak (pečenje bez pare).
- 1 do 4: Različiti intenziteti vlage za pečenje mesa, dizanih tijesta ili regeneraciju hrane.
- 5: Maksimalna para (kontinuirano ubrizgavanje za čisto kuhanje povrća, ribe ili bazičnih namirnica).
-
- Ručna para: Pritiskom na gumb (impulsno) možete u bilo kojem trenutku ručno uštrcati dodatni val pare u komoru.
Ako se bilo koji od ova tri gumba nakon godina rada pokvari, mijenja se isključivo taj jedan mehanički dio na licu mjesta. Nema mijenjanja skupe glavne elektroničke matične ploče, što održavanje ovog modela čini izuzetno jeftinim i brzim.
Konvektomat Tecnoeka 7 GN1/1-MKF711S – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA:
- Kapacitet komore7 x GN 1/1 posuda (ili rešetki).
- Vanjske dimenzije (ŠxDxV)730 x 855 x 850 mm.
- Težina uređaja (neto)96 kg.
- Temperaturni raspon100°C – 270°C.
- Tajmer kuhanja od 10 – 120 min. / Beskonačno (\(\infty \)).
- Broj ventilatora 2 ventilatora s automatskim reverziranjem (Autoreverse).
- Priključna električna snaga 10,4 kW (opcionalno pojačana verzija do 15,4 kW).
- Priključni napon400V / 3N AC / 50-60 Hz (Trofazni priključak).
- Priključak vode 3/4″ (cola), pritisak 2 – 5 bara.
- Priključak odvodaØ 30 mm.
- Stupanj vodonepropusnosti IPX4.
PREPORUKA za kompletiranje narudžbe.
- Perforirane i pune GN posude za kuhanje u pećnici, POGLEDAJ ovdje.
- Omekšivač vode (Depurator): Iako nije izravni proizvod tvornice Fimar, ručni ili automatski omekšivač vode je obvezan opcional pri montaži. Bez montiranja i uporabe depuratora. – JAMSTVO od 12 mj. NE POKRIVA KVAROVE UZROČENE KAMENCOM.
