Opis
Robot Coupe cutter R7-VV – OPIS UREĐAJA
Funkcije i primjena.
Ovaj uređaj omogućuje obavljanje brojnih kuhinjskih zadataka pritiskom na gumb:
- Sjeckanje i usitnjavanje: Meso, riba, luk, začinsko bilje i začini.
- Emulgiranje: Priprema umaka, majoneza i emulzija.
- Mljevenje: Orašasti plodovi, čokolada ili praline.
- Miješenje: Izrada tijesta.
- R-Mix® funkcija: Specijalna funkcija rotacije u suprotnom smjeru (60 do 500 o/min) koja omogućuje miješanje osjetljivih sastojaka (poput komadića mesa u terinama ili grožđica u tijestu) bez njihovog usitnjavanja.
Ključne značajke.
- Industrijski indukcijski motor: Asinkroni motor bez četkica za dugotrajan rad, tihi hod i veliku snagu bez održavanja.
- Digitalni timer: S funkcijom odbrojavanja i štopericom za precizno ponavljanje recepata.
- Nož s dvije oštrice: Središnji glatki nož od nehrđajućeg čelika s podesivim oštricama za homogenost i kod malih količina.
- Ergonomija: “Soft Touch” ručka na posudi i prozirni polikarbonatni poklopac s otvorom za dodavanje sastojaka tijekom rada.
MOGUĆI DODATCI – 3 eliptična noža :
Standardna oprema:
Uključuje posudu od 7,5 L, prozirni poklopac s otvorom za dolijevanje te glatki nož s dvije oštrice od nehrđajućeg čelika
Za OVAJ model – dostupne su tri vrste noževa s dvije oštrice, ovisno o teksturi koju želite postići. Svi su izrađeni od nehrđajućeg čelika i postavljeni su nisko (“bowl-base”) kako bi obrađivali i najmanje količine.
1. Glatki nož (Standard)
Ovaj nož dolazi u paketu s uređajem i najsvestraniji je.
- Primjena: Idealan za emulzije, fine umake (majoneza, pesto), glatke mousseeve, paštete i općenito vrlo fino usitnjavanje mesa ili ribe.
- Rezultat: Potpuno homogena i glatka tekstura.
2. Grubo reckasti nož (Coarse Serrated)
Ovaj nož je obavezan ako planirate raditi s tijestom ili tvrdim sastojcima.
- Primjena: Miješenje teških tijesta (kruh, pizza, prhko tijesto), sjeckanje orašastih plodova, mljevenje badema ili čokolade te drobljenje tvrdih začina.
- Prednost: Oštrice duže ostaju oštre pri radu s tvrdim namirnicama koje bi brzo otupile glatki nož.
3. Sitno reckasti nož (Fine Serrated)
Dizajniran je za specifične zadatke gdje je važno zadržati svježinu i boju namirnice.
- Primjena: Sjeckanje velikih količina svježeg začinskog bilja (peršin, bosiljak, vlasac) bez gnječenja i ispuštanja soka, te za pripremu marinada.
- Prednost: Zadržava aromatična ulja unutar lista jer ga sječe precizno i oštro.
Robot Coupe cutter R7-VV – TEHNIČKE KARAKTERISTIKE STROJA:
Snaga 1500 W (2 KS).
Napon Monofazni (230 V / 50 Hz).
Brzina Varijabilna od 300 do 3500 o/min.
Kapacitet posude 7,5 litara, nehrđajući čelik.
Dimenzije (ŠxDxV) cca 280 x 350 x 520 mm.
Težina cca 23 kg (neto).
Izvorni podaci za ovaj stroj ukazuju na visoke tehničke značajke ovog cuttera – rezača te, svakako ih treba pogledati.
