SPEED.PRO DUO – UNOX

Opis

SPEED.PRO DUO – UNOX – OPIS :

SPEED.Pro™ je prva i jedina pećnica za brzo pečenje na svijetu:
konvekcijska pećnica i pećnica za brzo pečenje u jednom uređaju.
lass=”yoast-text-mark” />>Zahvaljujući velikoj komori za pečenje SPEED.Pro™ pećnice.
lass=”yoast-text-mark” />>Možete koristiti način pečenja za pečenje do 3 lima pekarskih ili slastičarskih proizvoda dimenzija 460 x 330 čak i smrznutih, postižući ujednačene rezultate.

Način rada Speed ​​omogućuje vam kuhanje i regeneriranje hrane, u jednoj ili više porcija, u rekordnom vremenu.  Zahvaljujući kombinaciji kontroliranih protoka vrućeg zraka, mikrovalne tehnologije i posebnog lima za pečenje.

Speed.Lim koji prenosi toplinu kontaktom, savršeno tostirajući sve proizvode na bazi kruha.

Standardne značajke kuhanja

Ručno kuhanje.
• Temperatura: 30 °C – 260 °C.
• Do 9 koraka kuhanja.
• 24 brza programa (12 programa brzine i 12 programa pečenja).
>Programi
• 384 programa pečenja
• 384 programa brzine
• CHEFUNOX: odaberite nešto za kuhanje iz biblioteke i
pećnica će automatski postaviti sve parametre (Pečenje)
• SPEEDUNOX: odaberite nešto za kuhanje iz biblioteke i
pećnica će automatski postaviti sve parametre (Brzina)
Aplikacije i web usluge
• Aplikacija i web aplikacija za kuhanje na temelju podataka: provjeravajte i pratite u stvarnom vremenu uvjete rada vaših pećnica, stvarajte i dijelite nove recepte.
>Umjetna inteligencija pretvara podatke o potrošnji u korisne informacije i omogućuje vam
povećanje dnevne dobiti.
• Aplikacija Top Training: preuzmite aplikaciju Unox Top.Training i
korak po korak naučite sve tajne upravljačke ploče vaše nove pećnice.

Napredne i automatske značajke kuhanja

Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.Cooking™: automatski regulira parametre kuhanja
kako bi se osigurali ponovljivi rezultati.
• SMART.Preheating: automatski postavlja temperaturu i trajanje
predgrijavanja.
• AUTO.Soft: upravlja porastom topline kako bi bilo nježnije
Unox Intensive Cooking.
• SPEED.Plus: generira mikrovalove i ravnomjerno ih raspoređuje
po cijeloj komori za pečenje.
• DRY.Plus: brzo uklanja vlagu iz komore za pečenje.
AIR.Plus: više ventilatora s obrnutim hodom i 2 postavke brzine.

Ključne značajke
• Komora za pečenje od visokootpornog nehrđajućeg čelika AISI 304.
• Komora za pečenje s integriranim nosačima za pladnjeve.
• Vizualni prikaz statusa pečenja pomoću višebojnih LED dioda.
• Sustav za skupljanje mrvica integriran u filter ispod vrata.
• Kontaktni prekidač za vrata u blizini.
• Integrirani Wi-Fi.
• Wi-Fi / USB podaci: preuzimanje/prijenos HACCP podataka.
• Wi-Fi / USB podaci: preuzimanje/prijenos programa.

SPEED.PRO DUO – UNOX – Tehnička svojstva :

Napon 380-415 V V.
Faza ~3PH+N+PE.
Frekvencija 50 Hz.
Ukupna snaga 6,6 kW.
Maksimalna struja 13 A.
Potreban prekidač.
veličina 16 A.
Zahtjevi za kabel za napajanje* 5G x 2,5 mm^2.
Utikač NIJE UKLJUČEN.