Opis
Električna friteza 20.0Kw-21Lit. – OPIS
Korito od nehrđajućeg čelika AISI 304 od 17 l, debljine 1,5 mm, prešano korito u jednom komadu, sa zaobljenim rubovima. Gornja ploča je prešana i opremljena velikom, zaobljenom posudom kako bi se stvorilo široko područje širenja ulja, te kako bi se izbjeglo prelijevanje ulja tijekom kuhanja i rukovanja košarom. Ulje se ispušta u čeličnu posudu, opremljenu filterom od nehrđajućeg čelika. Zagrijavanje se odvija putem plamenih cijevi smještenih unutar spremnika s rebrima za poboljšanu izmjenu topline. Mehanički ventil i sigurnosni termoelement, jamče specifičnu snagu od oko 1,0 kW po litri ulja, omogućuju brzi porast temperature ulja. Piezoelektrično paljenje pilot plamenika s neovisnom baterijom. Temperatura ulja za kuhanje kontrolira se ventilom dovoda plina do plamenika kako bi se postigla trenutna reakcija na pad temperature zbog uvođenja opterećenja. Maksimalna radna temperatura postavljena je na 190°C, a sigurnosni termostat prekida protok plina u slučaju kvara koji bi doveo temperaturu ulja iznad 235°C. Žarulje radnog i sigurnosnog termostata su fiksne u spremniku i pažljivo zaštićene od slučajnih udaraca. Vrata od nehrđajućeg čelika AISI 304 s magnetskim zatvaranjem. Podesive noge od nehrđajućeg čelika AISI 304.
Električna friteza 20.0Kw-21Lit. – TEHNIČKE VRIJEDNOSTI:
Izvor napajanja: El. struja- PODNA postava elementa.
Broj korita za ulje 1 kom.
Kapacitet ulja u koritu 1 x 21,0 L
Nivelirajuće nogice.
Broj grijača u koritu 1 komad – podizno uronski grijač !
Isporučuje se 1 košarica i poklopac korita friteze.
Potreban je 1 el. priključak : 400/3/5o Hz.
Dimenzije elementa 400 x 900 x 850 mm
Težina elementa 62 kg
