Opis

Konvektomat Tecnoeka 20GN1/1-MKF2011S – OPIS PROIZVODA:

EKA MKF 2011 S kombinirana parna pećnica s 20 posuda GN 1/1. i Upravljanje temperaturom je ANALOGNO – svestrana i robusna peć, s preciznom kontrolom kuhanja – velikih količina obroka.
Izrađena s naglaskom na izdržljivost i učinkovitost, ova kombinirana parna pećnica dizajnirana je kako bi zadovoljila zahtjeve komercijalnih kuhinja, ugostiteljskih objekata i institucionalnih okruženja.
S 5 razina izravne pare, EKA MKF 2011 S osigurava učinkovito i ravnomjerno kuhanje, omogućujući vam postizanje dosljednih rezultata sa svakim jelom.
Opremljena timerom za kuhanje od 10 do 120 minuta ili beskonačno za kontinuirano kuhanje, ova kombinirana parna pećnica nudi fleksibilnost – tj više mogućnosti.
Bez obzira pripremate li brza jela ili recepte za sporo kuhanje, možete jednostavno prilagoditi vrijeme kuhanja kako biste postigli željene rezultate.
S temperaturom predgrijavanja od 180°C, EKA MKF 2011 S brzo postiže optimalnu temperaturu kuhanja.
S velikim kapacitetom od (20) posuda 1/1 GN, ovaj kombinirani parni konvektomat pruža dovoljno prostora za kuhanje velikih količina hrane.
Peć radi s rasponom temperatura od 30 do 270°C.
Peć je opremljena sustavom za filtriranje vode. To osigurava čistoću pare i sprječava nakupljanje minerala odnosno kamenca.

Konvektomat Tecnoeka 20GN1/1-MKF2011S – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA:

Profesionalna elektromehanička parnokonvekcijska pećnica (konvektomat) namijenjena ugostiteljstvu.

- Dimenzije i masa
  - - Širina: 930 mm.
    - Dubina: 1035 mm.
    - Visina: 1900 mm.
    - Masa uređaja: oko 247,2 kg.
  Električni priključak i snaga (Električni model).
  - - Priključna snaga: 31 kW.
    - Napon: 380–400 V / 3 faze + N (trofazni priključak).
    - Frekvencija: 50/60 Hz.
  Kapacitet i unutrašnjost
  - - Kapacitet komore: 20 x GN 1/1 posuda
    - Sustav umetanja: Kolica za brzu izmjenu i umetanje posuda (uključena u isporuku)
    - Razmak između vodilica: 66 mm
    - Materijal komore: Nehrđajući čelik AISI 304.
  Funkcionalne karakteristike
  - Temperaturni raspon: od 30 °C do 270 °C
  - Sustav ventilacije: 4 bidirekcionalnih ventilatora s automatskim okretanjem smjera
  - Vlaženje/Para: Izravno ubrizgavanje pare (kod S modela 5 stupnjeva, kod TS modela 10 stupnjeva)
  - Razina zaštite od vode: IPX4 (zaštita od prskanja)

olja, rešetki i plehova (kupuju se zasebno), a proizvođač strogo preporučuje ugradnju sustava za omekšavanje/tretman vode kako bi se spriječilo nakupljanje kamenca.

Proizvođač TECNOEKA nudi cijeli niz opcionalne opreme i dodataka. Ovi elementi omogućuju lakšu organizaciju rada u kuhinji, jednostavnije održavanje i veću funkcionalnost samog uređaja.

OPCIONALNE MOGUĆNOSTI

EKCR20TC Kolica za unos GN posuda.
MKKC1620S Napa.
MKCSKIT Kit za montažu nasadne nape.
EKKD Vanjski tuš za pranje.
MKKPI Kit za instaliranje peći.
MKCA Filterski uložak za obradu pitke vode.

Dodatne informacije

Konfiguriraj svoju pećnicu.	Električni parni konvektomat MKF2011S, EKCR20TC Kolica za unos GN posuda., MKKC1620S Napa., MKCSKIT Kit za montažu nasadne nape., EKKD Vanjski tuš za pranje., MKKPI Kit za instaliranje peći., MKCA Filterski uložak za obradu pitke vode.