Opis
Konvektomat Tecnoeka 20GN1/1-MKF2011S – OPIS PROIZVODA:
EKA MKF 2011 S kombinirana parna pećnica s 20 posuda GN 1/1. i Upravljanje temperaturom je ANALOGNO – svestrana i robusna peć, s preciznom kontrolom kuhanja – velikih količina obroka.
Izrađena s naglaskom na izdržljivost i učinkovitost, ova kombinirana parna pećnica dizajnirana je kako bi zadovoljila zahtjeve komercijalnih kuhinja, ugostiteljskih objekata i institucionalnih okruženja.
S 5 razina izravne pare, EKA MKF 2011 S osigurava učinkovito i ravnomjerno kuhanje, omogućujući vam postizanje dosljednih rezultata sa svakim jelom.
Opremljena timerom za kuhanje od 10 do 120 minuta ili beskonačno za kontinuirano kuhanje, ova kombinirana parna pećnica nudi fleksibilnost – tj više mogućnosti.
Bez obzira pripremate li brza jela ili recepte za sporo kuhanje, možete jednostavno prilagoditi vrijeme kuhanja kako biste postigli željene rezultate.
S temperaturom predgrijavanja od 180°C, EKA MKF 2011 S brzo postiže optimalnu temperaturu kuhanja.
S velikim kapacitetom od (20) posuda 1/1 GN, ovaj kombinirani parni konvektomat pruža dovoljno prostora za kuhanje velikih količina hrane.
Peć radi s rasponom temperatura od 30 do 270°C.
Peć je opremljena sustavom za filtriranje vode. To osigurava čistoću pare i sprječava nakupljanje minerala odnosno kamenca.
Konvektomat Tecnoeka 20GN1/1-MKF2011S – TEHNIČKI OPIS PROIZVODA:
-
-
Dimenzije i masa
-
- Širina: 930 mm.
- Dubina: 1035 mm.
- Visina: 1900 mm.
- Masa uređaja: oko 247,2 kg.
Električni priključak i snaga (Električni model).-
- Priključna snaga: 31 kW.
- Napon: 380–400 V / 3 faze + N (trofazni priključak).
- Frekvencija: 50/60 Hz.
Kapacitet i unutrašnjost-
- Kapacitet komore: 20 x GN 1/1 posuda
- Sustav umetanja: Kolica za brzu izmjenu i umetanje posuda (uključena u isporuku)
- Razmak između vodilica: 66 mm
- Materijal komore: Nehrđajući čelik AISI 304.
Funkcionalne karakteristike- Temperaturni raspon: od 30 °C do 270 °C
- Sustav ventilacije: 4 bidirekcionalnih ventilatora s automatskim okretanjem smjera
- Vlaženje/Para: Izravno ubrizgavanje pare (kod S modela 5 stupnjeva, kod TS modela 10 stupnjeva)
- Razina zaštite od vode: IPX4 (zaštita od prskanja)
-
-
Proizvođač TECNOEKA nudi cijeli niz opcionalne opreme i dodataka. Ovi elementi omogućuju lakšu organizaciju rada u kuhinji, jednostavnije održavanje i veću funkcionalnost samog uređaja.
OPCIONALNE MOGUĆNOSTI
- EKCR20TC Kolica za unos GN posuda.
- MKKC1620S Napa.
- MKCSKIT Kit za montažu nasadne nape.
- EKKD Vanjski tuš za pranje.
- MKKPI Kit za instaliranje peći.
- MKCA Filterski uložak za obradu pitke vode.
