Opis
PACOJET 4 – OPIS STROJA :
Najnovija generacija profesionalnog kuhinjskog uređaja namijenjenog “pakotiziranju”. Pakotiziranje je proces pretvaranja duboko zamrznutih namirnica u ultra-fine teksture poput sladoleda, sorbeta, moussea, juha i krema bez prethodnog odmrzavanja.
Glavne značajke i poboljšanja Pacojeta 4 uključuju:
- Omogućuje obradu određenih recepata s visokim udjelom šećera i masti (npr. sladoleda) u samo 90 sekundi, dok klasični način traje oko 4 minute.
- Intuitivno sučelje s animiranim uputama i podrškom za korisnike olakšava upravljanje, čak i u Mogućnost automatskog ponavljanja procesa do 10 puta, što rezultira izuzetno laganim i kremastim teksturama uz maksimalnu uštedu vremena.
- Sustav automatski prepoznaje je li alat ispravno postavljen, čime se sprječavaju oštećenja i nepravilna uporaba.
- Može raditi pod tlakom od približno 1 bar, što povećava volumen smjese za 20–30% i intenzivira okuse.
- Ovaj model je dizajniran da bude iznimno tih tijekom rada, što je jedno od ključnih poboljšanja na zahtjev korisnika.
- Uređaj posjeduje WiFi modul, što omogućuje spremanje i učitavanje postavki recepata te lakše tehničko održavanje.
PACOJET 4 – TEHNIČKI OPIS STROJA :
- Snaga: 1500 W.
- Težina: 22,5 kg.
- Kapacitet posude: 1 litra (maksimalna razina punjenja 0,8 l, što je dovoljno za oko 10 porcija).
- Higijena: Program za čišćenje vođen putem zaslona omogućuje jednostavno održavanje uz minimalnu dodatnu opremu.
Uređaj se smatra isplativom investicijom za restorane i hotele jer smanjuje otpad, omogućuje pripremu unaprijed i osigurava vrhunsku kvalitetu jela “à la minute”.
POGLEDAJ VIDEO – OVDJE !
Tvrtka Elit Gastro osigurava servis i rezervne dijelove.
